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| Haferflockenplätzchen 3 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=118038#p118038 |
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| Autor: | Heimi [ 13.11.2008, 14:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Haferflockenringe nach Ursula Cantieni Kategorien: Backen, Gebaeck, Weihnachten Menge: 1 Rezept 500 Gramm Mehl 250 Gramm Haferflocken, kernig 150 Gramm Butter 250 Gramm Zucker 1 Ei 1/2 Zitrone; Saft und Schale 5 Essl. Milch 1 Pack. Backpulver 1 Eigelb Milch Die Haferflocken mit dem Wiegemesser mittelfein wiegen und mit 3/5 des Zuckers in einer Pfanne goldbraun roesten. Abkuehlen lassen. Butter, Ei und den restlichen Zucker schaumig ruehren. Die Haferflocken und alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig etwa 2 bis 3 mm dick auswellen und Ringe ausstechen. Die Ringe auf ein gebuttertes Backblech legen, das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und damit die Ringe einpinseln. Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. ===== |
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