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Haferflockenplätzchen 3
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Autor:  Heimi [ 13.11.2008, 14:07 ]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Hafer-Knusperle
Kategorien: Backen, Plätzchen, Weihnachten
Menge: 50 Stück

========================= FUER DEN TEIG =========================
125 Gramm Butter
80 Gramm Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
90 Gramm Blütenzarte Haferflocken
65 Gramm Knuprige Haferfleks
1/2 Teel. Backpulver, gestrichen
65 Gramm Sultaninen



Die zimmerwarme Butter mit Zucker, dem Ei und Salz schaumig schlagen.
Alle anderen Zutaten vermischen, nach und nach unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 2 Teelöffeln kleine
Häufchen aus dem Teig setzen. Dabei genügend Abstand zwischen den
Häufchen lassen, weil sie beim Backen zerlaufen.

TIP: Achten Sie darauf das die Sultaninen von Teig bedeckt sind,
weil sie sonst leicht beim Backen berbrennen.

Backzeit: 12-15 Minuten Strom: 180º C (vorgeheizt) Gas:

Stufe 2 (vorgeheizt) Heissluft: 160º C (vorgeheizt)

Nach der Backzeit vorsichtig vom Blech lösen und auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.

ANMERKUNG: Die Haselnüsse können durch eine andere Nußsorte
ausgewechselt, oder mit einer anderen Nußsorte gemischt werden. Der
Eigengeschmack der Nüsse wird verstärkt, wenn man sie vor dem Backen
ohne Fettzugabe leicht in der Pfanne anröstet.



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