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| Haferflockenplätzchen 1 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=118035#p118035 |
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| Autor: | Heimi [ 13.11.2008, 14:06 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Aprikosen-Haferflocken-Plätzchen Kategorien: Backen, Süß, Plätzchen, Weihnachten Menge: 50 Stück 200 Gramm Haferflocken (zart) 70 Gramm Getrocknete Aprikosen 50 Gramm Rosinen 2 Essl. Amaretto 250 Gramm Weiche Butter 5 Essl. Honig 1 Vanilleschote; das Mark 1 Ei 100 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver 75 Gramm Gehackte Mandeln Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Aprikosen fein würfeln, Rosinen hacken und beides in Amaretto einlegen. Butter, Honig und Vanille schaumig rühren, Ei untermischen. Haferflocken, Mehl und Backpulver zur Buttermischung geben. Die eingelegten Aprikosen und Rosinen sowie die Mandeln zugeben und etwa 20 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen (am besten feuchten Sie Ihre Hände vorher an) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen. ===== |
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