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| Autor: | kyara [ 19.11.2009, 00:24 ] |
Kyaras Anisbögen Zutaten für circa 50 Stck. 3 Eier 280 g, Puderzucker 2 El. Anis gem. 270 g. gesiebtes Mehl 2 El. Anislikör ersatzweise Wasser Zubereitung Eier und Puderzucker weißlich dick schaumig rühren. Nun den Anislikör unter rühren, dann das Mehl mit dem gem. Anis vermischen und nach und nach zugeben und mit dem Handmixer unter kneten. Dann den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Circa 1,5 cm Durchmesser. Dann in 4 cm. dicke Stücke schneiden und diese zu Bögen formen. Die Bögen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt 24 Std. trocknen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft 130°C Gas Stufe 2 20 Min. backen. |
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