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| Tex-Mex-Muffins (Scharf) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=164931#p164931 |
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| Autor: | Heimi [ 23.03.2012, 16:16 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Tex-Mex-Muffins (Scharf) Kategorien: Backen, Muffins, Pikant Menge: 12 Stück 650 Gramm Gemischtes Hackfleisch 150 Gramm Chilisauce (Fertigprodukt) 1 Teel. Chilipulver 1 Feingehackte Zwiebel 1 Feingehackte Peperoni 2 Eier 1/2 Teel. Salz 1 Messersp. Pfeffer aus der Mühle 1 Dose Kidney-Bohnen 25 Gramm Geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda) ============================ QUELLE ============================ Ofen auf 200 C vorheizen. Fleisch, 100 g Chilisauce, Chilipulver, Zwiebel, Peperoni, Eier, Salz und Pfeffer verkneten. Fleischteig 3/4hoch in die Muffinmulden füllen, in der Mitte jeweils 1 1/2 cm tief eindrücken. Im Ofen (Umluft 180 C, Gas Stufe 3 - 4) 10 Minuten backen. Die Bohnen mit der restlichen Chilisauce mischen. Muffins aus dem Ofen nehmen, Bohnen in die Vertiefungen füllen, mit Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit zwei Gabeln aus den Mulden heben. ===== |
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