Schokomuffin mit extra Schokolade
150 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
1 Tü. Vanillezucker
180 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
4 EL Kakao
100 ml Milch
50 g Zartbitterschokolade, raspeln
50 g weisse Schokolade, raspeln
Ofen auf 200°C vorheizen.
Butter mit Zucker, V-Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier hinzufügen. Mehl, Backpulver, Schokostückchen und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch dazu geben. 2 TL Masse in Papierförmchen geben und auf der mittleren Stufe ca. 10-15 Min. backen. Ergibt ca. 22 Muffins.
