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| Autor: | kyara [ 27.02.2005, 16:16 ] |
Kokos-Schokoladen-Muffins Zutaten 100 g Zartbitterschokolade 240 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 3 Esslöffel Kokosflocken 2 Eier 120 g Zucker 60 ml neutrales Öl 250 g Kokos-Joghurt Zubereitung: Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Mehl, Backpulver, Natron und Kokosflocken in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Öl und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Quelle: freenet.de |
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