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| Autor: | kyara [ 06.02.2005, 17:43 ] |
Knoppers-Muffins Zutaten: 10 Knoppers 240 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Natron 2 Esslöffel Kakaopulver 1 Ei 120 g Zucker 80 ml neutrales Öl 220 ml Buttermilch Zubereitung: Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Knoppers in kleine Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver und Knoppersstückchen in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl und Buttermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. Quelle:freenet.de |
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