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| Autor: | Heimi [ 05.07.2005, 18:02 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Margherita-Muffins Kategorien: Backen, Muffins, Schokolade, Pistazien Menge: 1 Rezept 100 Gramm Kandierte Kirschen 80 Gramm Pistazien 100 Gramm Weiße Schokolade 200 Gramm Mehl 2 geh. TL Backpulver 100 Gramm Zucker 200 Gramm Saure Sahne 80 Gramm Butter, geschmolzen 1 Prise Salz 2 Eier 12 Papierförmchen oder Fett fürs Blech ============================== QUELLE ============================== Christina Kempe Lieblings-Muffins Neue Rezepte - verführerisch und vielfältig Verlag Gräfe und Unzer ISBN 3-7742-6496-1 1. Den Backofen vorheizen. Die Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen oder das Blech dünn fetten. 2. Die Kirschen fein schneiden, die Pistazien fein hacken und die Schokolade klein würfeln. 3. Mehl und Backpulver mischen. Den Zucker mit saurer Sahne, Butter und Salz verquirlen. Die Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in 3 Portionen teilen. Je 1 Portion mit Pistazien, Schokolade und Kirschen mischen. 4. Die 3 Teige jeweils lagenweise in die Blechvertiefungen füllen. Im Backofen bei 180° C (Mitte, Umluft 160° C) 20-25 Minuten backen. 5 Minuten im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. ===== |
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