Mandarinen Muffins
für 22 Stück
3 Eier
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
125 g Naturjoghurt
180 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
1 Dose Mandarinen
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren und den Joghurt unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron mischen und kurz einrühren. Mandarinen abtropfen lassen unterheben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 20 Minuten backen.