| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Heidelbeermuffins https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3597#p3597 |
|
| Autor: | Hilde [ 23.01.2005, 12:11 ] |
Heidelbeermuffins Zutaten für 12 Stück: 300 g Mehl 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Ei 150 g Vollmilchjoghurt 100 ml Milch 4 EL Öl 1/2 TL Zimt 1 Messerspitze geriebene Mußkat 250 g TK-Heidelbeeren 3 EL Aprikosenmarmelade ca. 1 EL Hagelzucker Zubereitung: 1. Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermischen. Ei, Joghurt, Milch, Öl, Zimt und Muskat in einer Schüssel verquirlen und hinzufügen. Mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Heidelbeeren vorsichtig unterheben. 2. Vertiefungen eines Muffinblechs gut einfetten und jeweils 3/4 mit Teig füllen. Falls sie nicht so ein spezielles Blech besitzen, einfach jeweils2-3 Papierförmchen ineinandersetzen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 200°C Umluft: 175°C Gas: Stufe 3 ca. 30 Minuten goldbraun backen. 3. Konfitüre erhitzen und die Muffins damit bestreichen.Mit Hagelzucker bestreut servieren. Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. Arbeitszeit ca. 20 Minuten Pro Stück ca. 200 kcal/840 kJ. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|