| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Vanille-Käsekuchen mit Schnee https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=4528#p4528 |
|
| Autor: | Jule1986 [ 07.02.2005, 19:20 ] |
Vanille-Käsekuchen mit Schnee Zutaten für ca. 12 Stücke: 150 g Mehl 1 gestr. Teel. Backpulver 4 Eier 65 g und 180 g und 50 g Zucker 65 g Butter oder Margarine 500 g Magerquark 1 Tasse ( 150 ml ) Öl Saft von 1 Zitrone 1 Päckchen Puddingpulver „Vanille - Geschmack“ ½ l Milch 1 Fläschchen Butter - Vanille - Aroma 2 Eßl. Puderzucker Klarsichtfolie Zubereitung: Mehl und Backpulver mischen. Mit 1 Ei, 65 g Zucker und Fett zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Quark, Öl, 180 g Zucker und Zitronensaft glattrühren. 2 Eier trennen. Puddingpulver, Milch, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb und Aroma zufügen und glatt verrühren. Boden einer Springform, 26 cm Durchmesser fetten. 2/3 des Mürbeteiges darauf ausrollen. Den Formrand darumschließen. Rest Teig zu einer Rolle formen und ca. 3 cm hoch an den Rand drücken. Quarkmasse einfüllen und glattstreichen. Im heißen Backofen ca. 1 Stunde backen. E - Herd: 175° Umluft: 150° Gas: Stufe 2 Eiweiß und 50 g Zucker sehr steif schlagen. Baisermasse wellenförmig auf dem Kuchen verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 10 Minuten weiterbacken. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit: ca. 1 ¾ Stunde ohne Wartezeit Pro Stück ca. 340 kcal / 1420 kj E 9 g, F 20 g, Kh 31 g |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|