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| Wodka-Lemon-Tassen-Kuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=44212#p44212 |
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| Autor: | Heimi [ 15.06.2006, 15:44 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Wodka-Lemon-Tassen-Kuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept ========================= FÜR DEN TEIG ========================= 4 Eier (M) 1 Tasse Zucker 1 Pack. Vanillezucker 1 Pack. Zitronen - Abrieb 1 Tasse Öl 1 Tasse Bitter Lemon 20 ml Wodka 4 Tassen Mehl 3 Teel. Backpulver ========================= FÜR DEN GUSS ========================= 150 Gramm Puderzucker 1 Essl. Bitter Lemon 1 Essl. Wodka ======================= FÜR DIE GARNITUR ======================= 1 Zitrone ============================ QUELLE ============================ gepostet von Babsy in der ML Zuckerwatte -- Erfasst *RK* 15.06.2006 von -- Christa Gabler Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach und nach Zitronenschale, Öl, Bitter Lemon und Wodka unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, portionsweise unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes BACKBLECH (ca. 30 x 40 cm) streichen. Im Ofen bei 200 Grad ca. 1/4 Stunde backen. Auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen! Für den Guss Puderzucker, Bitter Lemon und Wodka zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den erkalteten Kuchen damit bestreichen. Die Zitrone in Scheiben schneiden, vierteln. Den Kuchen damit garnieren. Anmerkung: 1 Tasse entspricht etwa 150 ml! ===== |
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