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| Vanille-Streuselkuchen mit Pfirsichen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=2958#p2958 |
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| Autor: | Jule1986 [ 09.01.2005, 17:17 ] |
Vanille-Streuselkuchen mit Pfirsichen Zutaten: 1 große Dose Pfirsichspalten 100 g Butter 30 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb Salz 200 g Mehl 1 Teel. Backpulver 50 g gemahlene Mandeln Zubereitung: Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Ei und 1 Prise Salz zugeben. Mehl und Backpulver mischen. Nach und nach die Hälfte davon und die gemahlenen Mandeln mit der Fett - Zucker - Masse vermengen. Das restliche Mehl auf einmal zum Teig geben, und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges als Boden in eine gefettete mit Papier ausgelegte Springform drücken. Pfirsiche auflegen, restlichen Teig als Streusel darüberkrümeln. Backzeit: ca. 30 Minuten bei 200° |
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