========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Zwetschgenkuchen einfach, mit Haselnusstreuseln
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Mehl
1/4 Ltr. Milch
100 Gramm Zucker
125 Gramm Margarine/Butter
42 Gramm Hefe (1 Wuerfel)
1 Ei
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
============================= BELAG =============================
1 1/2 kg Zwetschgen
=========================== STREUSEL ===========================
75 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
75 Gramm Butter
75 Gramm Haselnüsse, gem
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptammlung
-- Erfasst *RK* 10.08.2013 von
-- Christa Gabler
Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbroeckeln. Eine Prise Zucker
dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen.
Margarine zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene
Margarine in eine Schuessel geben und mit der "gegangenen" Hefe
vermischen. Mit dem Knethaken eines Handruehrgeraets den Teig so
lange schlagen, bis er glatt ist.
Mit einem Kuechentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen"
lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat.
Anschliessend auf einem vorher gefetteten Backblech ausrollen.
Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmaessig den Teig damit
belegen. Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen.
Streusel nach den Angaben machen, und über die Zwetschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 C ca. 30 Minuten
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