zutaten für den teig:
375gr mehl
25gr hefe
60gr zucker
200-250cl.milch
salz
6 esslöffel öl
75 gr margarine
für die füllung:
300gr marzipan
3esslöffel öl
200gr zucker
200gr haselnüsse
für de guß:
200gr puderzucker
3 esslöffel rum
alle zutaten für den teig in eine rührschüssel geben u. vekneten bis der teig sich vom rand löst.dann 30min. ruhen lassen u.in der zwischenzeit das marzipan mit den zutaten für die
füllung verrühren.am besten mit einem rührbesen. die füllung muss weich sein aber nicht flüssig gegebennenfalls
etwas sahne oder milch dazu geben.
den teig ausrollen zu einem rechteck dann die füllung darauf streichen u. langsam
zu euch aufrollen mit dem schlitz nach unten.
auf ein mit backpapier ausgelegtes blech legen mit einer gabel einstechen
mit ei u. wasser verrührten mix einstreichen u.30 min gehen lassen.
den backofen auf 180grad vorheizen dann einschieben u.50-60 min backen
in der zwischenzeit den guß verrühren u. wenn der kuchen aus dem ofen
kommt überpinseln. fertig
