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| Quark-Rhabarber-Kuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=38707#p38707 |
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| Autor: | Heimi [ 06.04.2006, 06:06 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Quark-Rhabarber-Kuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept =============================== TEIG =============================== 125 Gramm Butter 1 Pack. Vanillin-Zucker 125 Gramm Zucker 2 Eier 50 Gramm Speisestärke 175 Gramm Mehl 1 gestr. TL Backpulver =============================== BELAG =============================== 1 kg Rhabarber 150 Gramm Butter 200 Gramm Zucker 2 Pack. Vanillinzucker 2 Eier 750 Gramm Speisequark 125 Gramm Speisestärke 2 gestr. TL Backpulver ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78 -- Erfasst *RK* 06.04.2006 von -- Christa Gabler Fett schaumig rühren und Vanillin-Zucker dazugeben. Abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Speisestärke, Mehl und Backpulver darunterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 15 Min. bei Mittelhitze backen. In der Zwischenzeit für den Belag Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Fett, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Zuerst den Quark, dann das Gemisch aus Speisestärke und Backpulver, zuletzt den Rhabarber daruntermischen. Den Belag auf die Teigplatte streichen und den Kuchen in ca. 70 - 80 Min. bei Mittelhitze fertig backen. ===== |
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