Eigentlich wollte ich etwas anderes Backen, aber mein Mann will am Montag noch etwas zur Arbeit mitnehmen. Dieses Rezept habe ich masl von Naomi bekommen. Ist schnell gerührt und schmeckt auch sehr nussig.
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Saftiger Nußkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
300 Gramm Mehl
300 Gramm Zucker
4 Eier
200 Gramm Gem. Haselnüsse
1 Pack. Backpulver
130 Gramm Weiche Butter
50 Gramm Erdnußbutter (oder-creme)
1 Prise Salz
100 Gramm Geraspelte Schokolade
1 Messersp. Zimt
Knapp 1/4 l Milch
============================== QUELLE ==============================
gepostet von Eva in der ML Backspass
-- Erfasst *RK* 29.05.2005 von
-- Christa Gabler
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Hanmixer verrühren
bis eine homogene Masse entstanden ist. Eine Gugelhupfform fetten
und mit Semmelbrösel ausstreuen (dann klebt der Kuchen nachher nicht
in der Form fest) den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen
bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Backen erkalten lassen und mit einer Haselnußglasur (gibts
fertig zu kaufen) überziehen
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