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| Autor: | Kempi [ 22.08.2005, 16:13 ] |
Rahmkuchen Zutaten für den Boden: 100g Zucker 100g Butter 1 Ei 1 P.Vanillezucker 250g Mehl 1 TL Backpulver Zutaten für den Belag: 6 Eier 120g Zucker 100g geschmolzene Butter 600g Sauerrahm 1 Becher Schmand 2 EL Speisestärke Zubereitung: Zutaten für den Boden gut verkneten und 30 Minuten kühl stellen. Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb, Zucker und geschmolzene Butter gut schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben. Teig in gefettete Springform legen und einen Rand hochziehen. Rahmmasse einfüllen und in dem vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Gut auskühlen lassen. Guten Appetit! |
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