========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Quark-Gugelhupf 1
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
150 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Unbehandelte Zitrone
4 Eier
250 Gramm Quark
375 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
3 Essl. Rum
100 Gramm Gehackte Mandeln
100 Gramm Sultaninen
1 Essl. Fett
2 Essl. Brösel
============================ QUELLE ============================
unbekannt
-- Erfasst *RK* 20.03.2006 von
-- Christa Gabler
Ofen auf 175 Grad vorheizen
Weiche Butter mit Zucker, Salz, der Zitronenschale und den Eiern
sehr schaumig rühren, den Quark unterheben.
Das Mehl und Backpulver in die Quarkmasse sieben und samt Rum,
Mandeln und Sultaninen unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute
Gugelhupfform geben und auf der untersten Schiene des heißen Ofens
rund 70 Minuten backen.
Den Quarkgugelhupf auf einem Gitter erkalten lassen und mit einer
Glasur nach Belieben verzieren. Guten Appetit!
Statt gehackt Mandeln habe ich Mandelblättchen genommmen, die Form
habe bich auch auch nicht gebröselt sondern mit einem Rest
Mandelblättchen ausgestreut
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