========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Strachitellakuchen mit Pfirsich
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
4 Eier
150 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
150 Gramm Weiße Schokolade
150 Gramm Mehl
1/2 Pack. Backpulver
2 Essl. Amaretto
50 Gramm Schokoladenstreusel
1 Dose Tortenpfirsiche
Puderzucker zum Bestäuben
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 20.03.2015 von
-- Christa Gabler
Den Backofen auf 180°Grad vorheizen.
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Butter, Zucker und Vanillezucker
schaumig schlagen.
Die Eiweiße steif schlagen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Teig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen. Ameretto und die Mehlmischung zum Teig
geben und unterrühren. Den Eischnee mit den Schokostreusel
unterheben.
Den Teig in eine eingefettete und mit gemahlene Mandeln ausgestreute
Springform 26 cm geben und glattstreichen. Mit Pfirsichspalten
belegen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren
Einschubleiste 45 Min. backen. Zum Servieren mit Puderzucker
bestreuen.
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