Ruck zuck Kuchen
3 Eier
1/2 Ta. Öl
1/2 Ta. Mineralwasser
1 Ta. Zucker
1 Tü. Vanillezucker
1 Ta. Mehl
1/2 Tü. Backpulver
1/2 Ta. Kaba
100 g gem. Nüsse
Alle Zutaten nacheinander verrühren. Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C ca. 45 Min. backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker besieben oder mit Schokoglasur bestreichen.
