========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Rotwein-Hupf
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
4 Eier
1 Tasse ÖL
2 3/4 Tassen Mehl
1 Pack. Schokoladenpodding
1 Pack. Backpulver
2 Tassen Zucker
1/2 Tasse Rosinen
1/2 Tasse Schokoladenstreusel
=========================== AUSSERDEM ===========================
2-3 Essl. Heidelbeermarmelade
100 Gramm Puderzucker
2-3 Essl. Rotwein
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 04.12.2014 von
-- Christa Gabler
Rosinen in Rotwein übernacht einweichen.
Backofen auf 175 C vorheizen.
Rosinen mit dem Rotwein abseihen, dabei den Rotwein auffangen und in
1 Tasse geben und auf eine volle Tasse auffüllen.
Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen.
Eier, Öl, Zucker, Mehlmischung, und Rotwein gut mischen. Rosinen und
Schokostreusel dazugeben und in einer gut gefettet Gugelhupfform
geben und bei 175 C ca. 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.
Wenn der Kuchen einigermaßen ausgekühlt ist, die Marmelade erhitzen
und den Gugelhupf einstreichen, Puderzucker mit Rotwein zu einem
Guss rühren und den Hupf damit überziehen
Gut trocknen lassen
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