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| Streuselkuchen mit Quarkstreuseln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=163593#p163593 |
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| Autor: | Michi [ 03.03.2012, 17:12 ] |
Streuselkuchen mit Quarkstreuseln Hefeteig Zutaten: 100 g Mehl 2 Tü. Trockenhefe 1 TL Zucker 1/4 l lauwarme Milch 50 g Zucker 1 Pri. Salz Zubereitung: Das Mehl in eine runde Schüsse! sieben. Eine Mulde hinein drücken. Die Hefe zusammen mit 1 TL Zucker uns etwas lauwarmer Milch, in die Mulde geben. Mit etwas Mehl zum Vorteig verrühren. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Platz etwa 20 Min. gehen lassen. Die restliche Milch, den Zucker und das Salz zum Vorteig geben. Gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Dann schlagen, bis er Blasen wirft. Ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Quarkstreusel 250 g Magerquark 200 g Zucker 400 g Mehl 4 Tü. Vanillezucker Aus dem Zutaten die Streusel herstellen, auf den Hefeteig bröseln etwas andrücken und ca. 30 Min. bei 175°C backen. |
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