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| saftiger butterkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=162173#p162173 |
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| Autor: | thomas51 [ 13.02.2012, 10:57 ] |
Belag: 125 g Butter 100 g Mandeln in Scheiben 150 g Zucker 1/4 Teel. gemahlenen Zimt 1 Teel. Zitronensaft 1 Becher Sahne Teig: 250 g. Milch, lauwarm 1 Würfel Hefe 500 g. Mehl 100 g. Butter o. Margarine 80 g. Zucker 1 Ei 1/2 Teel. Salz Zubereitung 1. Belag: Butter, Zucker, Zimt und Zitronensaft in Closed lid geben und auf Stufe 3 bei 50 Grad schmelzen (ca. 2 Min.) und umfüllen, Closed lid nicht ausspülen Teig: Alle Zutaten in den Closed lid geben und 2 Min./Stufe dough mode zu einem Teig verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen, Den flüssigen Belag darauf streichen, mit den Mandeln belegen und ca. 1 Std. gehen lassen (ich mag ihn gerne hoch), auf 250 Grad ca. 10-12 Min. backen. Den noch heißen Kuchen sofort solange mit Sahne begießen, bis er Pfützen bildet. Ein Bild liefere ich noch nach. Guten Appetit! |
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