========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Russischer Apfelkuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
125 Gemahlene Nüsse
200 Gramm Zucker
250 Gramm Margarine
250 Gramm Mehl
4 Eier, zu Schnee
1 Pack. Backpulver
1 Essl. Zimt
1 Essl. Kakao
Apfel
Rum
============================ QUELLE ============================
Landfrauenrezept
-- Erfasst *RK* 22.04.2005 von
-- Christa Gabler
Die Äpfel schälen, würfeln und mit Rum tränken und über Nacht in
einer abgedeckten Schüssel stehen lassen.
Dann Zucker Eigelb und Margarine schaumig rühren. Mehl und
Backpulver mischen und dazu geben. Nüsse Zimt und Kakao dazu. Zum
Schluß den Eischnee unterheben. Dann die Äpfel. Backzeit bei 160
Grad 75 Minuten im Backofen. Wenn der Kuchen kalt ist mit
Puderzucker bestreuen.
Anmerkung. Ich habe im Heißluft bei 160 Grad ca. 60 Minuten gebacken,
die Zeit hat gereicht.
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