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| Autor: | 2911 [ 05.02.2005, 14:20 ] |
200 g weiche Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Vanillezucker 5 Eier Zitronenbackaroma Bisschen Zimt 180 geriebene Nüsse 120 g griffiges Mehl Backpulver 100 g gehackte Schokolade Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Gugelhupfform gut fetten und bebröseln, da der Gugelhupf sehr flaumig wird und leicht reisst. Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Dotter, Aroma, Zimt, Nüsse und das Mehl mit Backpulver untermengen. Schnee und Schokolade unter die Masse heben. Teig in die befettete und bebröselte Gugelhupfform füllen. Auf unterster Schiene bei 170 Grad (vorgeheizt) ca. 50 - 60 Minuten backen. |
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