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| Autor: | Rosenrot [ 02.02.2005, 08:32 ] |
Kokos-Bananen-Blechkuchen Zutaten 400 g Mürbeteig aus dem Kühlregal oder selber gemacht 8 Bananen 250 g Schmand 75 g brauner Zucker 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone 200 g Reis-Crispies ( kleine Reisplätzchen) 100 g Kokosflocken Zubereitung Den Backofen auf 180Grad vorheizen Den Mürbeteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen Die Bananen schälen und in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben den Schmand dazu geben und pürieren, Zucker, Salz und Zitronenschale unterrühren Alles auf den Teig verteilen und glatt streichen Die Reis-Crispies zerbröseln und mit den Kokosflocken bestreuen Bei 180 Grad 20 Minuten backen. LG Regina |
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