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| Autor: | Heimi [ 05.04.2006, 05:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Kokos-Käsekuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept Fett und ca. 75 g Kokosraspeln Für die Form 100 Gramm Buter 2 Dosen (à314 ml) Mandarinenschnitze 1 kg Magerquark 4 Eier 100 Gramm Griess 40 Gramm Speisestärke 250 Gramm Zucker 2 Pack. Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 2 Leicht geh.TL Backpulver Abgeriebene Schale und Saft Von einer Zitrone ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 78 -- Erfasst *RK* 05.04.2006 von -- Christa Gabler 1. Eine Springform (26 cm ca. 8 cm hoch) fetten un mit Kokosraspeln ausstreuen. Butter in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen. 2. Quark, Eier, Griess, Stärke, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Backpulver, Zitronenschale und-saft mit dem Schneebesen verrühren. Die flüssige Butter darunter rühren. Mandarinen, bis auf ca. 1/4 der Früchte, darunter heben. 3. Die Käsemasse in die Springform füllen und glatt streichen. Die restlichen Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 175 grad/Umluft: 150 grad/Gas: Stufe 2) 1-1 1/4 Stunden backen. Den Kokos-Käsekuchen mindestens 7 Stunden auskühlen lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne. Lässt sich prima einfrieren ===== |
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