Marmorkuchen
Zutaten:
300g Butter
300g Zucker
300g Mehl
5 Eier
3 EL Kakao
1 EL Rum
1 P. Backpulver
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier rührt man gut schaumig.
Dann langsam das Mehl, Backpulver und Rum unterrühren.
Von dem fertig gerührten Teig nimmt man 1/3 heraus, rührt den
Kakao gut darunter und füllt nun beide Massen abwechselnd in eine
gut vorbereitete Gugelhupfform.
Wenn aller Teig eingefüllt ist, fährt man mit einer Gabel einige Male
quer durch, damit die Masse marmoriert wird.
Dann gibt man die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180° und
backt ihn ca. 50-60 Minuten. Mit Schokoglasur bepinseln oder
mit Puderzucker bestreuen.
