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| Nougat-Marzipan-Gugelhupf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=30395#p30395 |
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| Autor: | kyara [ 25.12.2005, 18:42 ] |
Kyaras Nougat-Marzipan-Gugelhupf Zutaten für den Teig 375 g. Mehl 1 Tüte Backpulver 250 g. Butter 6 Eier 200 g. Zucker 2 Vanilleschoten oder 2 Fl. Buttervanillearoma 1 Pr. Salz 200 g. Marzipanrohmasse Zubereitung Mehl mit Backpulver vermischen. Die Eier mit Zucker schaumig rühren, dann die Butter in Flöckchen unterrühren. Vanillemark und die Priese Salz zufügen und verrühren. Mehl über die Masse sieben und verrühren. Eine Gugelhupfform gut ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Marzipanrohmasse flach drücken und in die Gugelhupfform auslegen. Den Teig in die Form fülle und 60 Min. auf 200°C backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen und auf eine Kuchenplatte geben. Zutaten für die Glasur 200 g. Vollmilchkuvertüre 100 g. Nougatglasur 100 g. Kokosraspeln Zubereitung Glasur Die Kuvertüre und Nougat im Wasserbad schmelzen und auf den Gugelhupf verteilen und glatstreichen, bevor die Glasur fest ist mit Kokosraspeln bestreuen. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/index.php |
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