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| Autor: | Heimi [ 19.10.2005, 08:31 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Einfache Lebkuchen Kategorien: Lebkuchen, Xmas Menge: 16-20 Stück 50 Gramm Halbfettmargarine 180 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillezucker 1 Ei 100 Gramm Honig 1 Teel. Zimt 1 Teel. Gemahlene Nelken 1/2 Teel. Anissamen 500 Gramm Mehl 1 Pack. Backpulver 3 Essl. Milch =========================== FÜR DEN GUSS =========================== 1 Eiweiß 200 Gramm Puderzucker ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 26.10.2004 von -- Yvette Neubert Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Margarine schaumig rühren und Zucker, Vanillezucker, Ei, Honig und Gewürze dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und 2/3 davon zusammen mit der Milch unter die Honigmasse rühren. Die Masse mit dem Rest des Mehls zu einem festen Teig kneten und 60 min kühlen. Den Teig ½ Zentimeter dick ausrollen und Lebkuchen ausstechen. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Für den Guss das Eiweiß mit dem Puderzucker glatt rühren und die abgekühlten Lebkuchen damit bestreichen. Pro Stück: 216 kcal, 4 g Eiweiß, 2 g Fett, 46 g KH, 1 g Ballaststoffe, 13 mg Cholesterin ===== |
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