========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98
Titel: Rosinen- und Kakao-Muffins
Kategorien: Low Fat
Menge: 12 Portionen
100 Gramm Weizenvollkornmehl
60 Gramm Weizenmehl
1 1/2 Teel. Backpulver
2 Eier
2 Essl. Halbfettmargarine, geschmolzen
50 Gramm + ca. 20g Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
150 ml + ca. 20 ml Milch 0,3%
1 Prise Zimt
100 Gramm Rosinen
20 Gramm Kakao, schwach entölt
============================== QUELLE ==============================
no savvy
-- Erfasst *RK* 12.01.2005 von
-- Bastian Hepp
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen
auslegen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer
zweiten Schüssel Margarine, 50 g Zucker, Eier, Vanillezucker, Zimt
und 150 ml. Magermilch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und
unterrühren. Teig in zwei Teile teilen, die eine Hälfte mit Rosinen
mischen. Die andere Hälfte mit dem Kakao (nach Geschmack) und etwas
Zucker und einem Schuß Milch glattrühren. Teig in die Förmchen
füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion : 132 kcal, 2,9g Fett, 19,77 Fett%
Bemerkung : Man kann natürlich alles mögliche unter den Teig rühren.
Ist berechnet mit Rosinen und Kakao. Ich habe die Muffins außerdem
mit Zucker berechnet, aber auch schon mit flüssigem Süßstoff
gebacken - sind dann ca. 105 kcal pro Stück und immer noch lowfat30.
Und schmeckt auch
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