Napfkuchen
2 Eier
200 g Zucker
2 Tü. Vanillezucker
125 g Butter
250 g 20% Speisequark
250 g Mehl
1 Tü. Backpulver
Milch
150 g Sultaninen
ein Schuss Rum
Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter verrühren. Speisequark hinzufügen. Mehl +Backpulver abwechselnd mit der Milch einrühren. Zum Schluss die Sultaninen und den Rum unterrühren.
Teig in gefettete Gugelhupf Form geben und bei 160`C ca. 45 Min. backen auf der 2. Stufe./ Umluft.
Ist sehr fluffig.
