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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 11:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Schoko-Limetten-Käsekuchen Kategorien: Backen, Torte, No-bake, Schokolade, Limette Menge: 8 Portionen 200 Gramm Schoko-Cookies 80 Gramm Butter, bei Zimmertemperatur 750 Gramm Frischkäse 200 Gramm Zucker 4 Eier 2 Eigelbe 4 Limetten; den Saft ============================== QUELLE ============================== Nigella Lawson Ofen auf 180° C vorheizen. Boden einer Springform überlappend mit Alufolie bedecken, Form einsetzen, Alufolie um den Rand wickeln, damit das Wasserbad den Teig nicht durchfeuchten kann. Cookies mit dem Zauberstab zerkleinern, Butter in Stücken zugeben. Boden der Springform mit dem Cookie-Teig auslegen und in den Kühlschrank geben. Nun Frischkäse mit einem Schneebesen glatt rühren. Zucker unterziehen. Eier und Eigelbe mit dem Schneebesen sorgfältig unter die Masse rühren. Limettensaft angießen und einrühren. Wasser für das Wasserbad aufsetzen. Käsefüllung auf den Boden löffeln, verstreichen. Kuchen in einer mit heißem Wasser gefüllten Pfanne oder Bratreine 50 Minuten backen, bis er schnittfest ist. Zeit: 65 Minuten inklusive Backzeit ===== |
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