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| Autor: | Heimi [ 17.07.2005, 10:37 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Gabys Käsekuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept =========================== FÜR DEN BODEN =========================== 75 Gramm Zucker 75 Gramm Butter 2 Eigelbe 150 Gramm Mehl 1 Essl. Milch 1 Teel. Backpulver =========================== FÜR DEN BELAG =========================== 150 Gramm Zucker 1 Ei 500 Gramm Quark 1 Tasse Öl 1 PäckchenVanille-Pudding 1/2 Ltr. Milch oder Sahne Etwas Milch zum Anrühren des Puddings ========================== FÜR DAS BAISER ========================== 2 Eiweiß 1 1/2 Essl. Puderzucker ============================== QUELLE ============================== www.kaesekuchen.de -- Erfasst *RK* 19.06.2005 von -- Christa Gabler Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. Boden und Rand einer Springform damit auslegen. Die Zutaten für den Belag anrühren. Zum Schluß den halben Liter Milch bzw. Sahne dazugeben. In die Springform füllen. Vorsicht, der Belag ist sehr flüssig! Den Kuchen 1 Stunde bei 170 bis 180 Grad backen. Für das Baiser die Eiweiße mit dem Puderzucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen streichen und nochmals 5 bis 10 Minuten backen. Langsam im Ofen abkühlen lassen, bis der Kuchen fest ist. Fettgehalt des Quarkes je nachdem, ob Milch oder Sahne verwendet wird. Mit Sahne nur 20 %, mit Milch 40% Fettgehalt. Die Baiserhaube kann auch gut weggelassen werden. ===== |
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