========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Luftiger Käsekuchen ohne Boden
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
200 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
4 Eier
1 Limette
125 Gramm Grieß
2 Teel. Backpulver
1 Pack. Vanillepuddingpulver
750 Gramm Magerquark
1 Prise Salz
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 11.10.2014 von
-- Christa Gabler
Springformboden mit Backpapier auslegen, den Rand mit Butter
bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker und Salz cremig schlagen. Eier trennen und die
Eigelbe nacheinander zu der Buttermasse geben.
Die Limette heiß abspülen, die Schale abreiben und den Abtrieb
unterrühren. Grieß, Puddingpulver und Backpulver mischen und
hinzufügen. Den Quark einrührenund mit dem Mixer eine gleichmäßige
Masse erstellen. Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Masse in die vorbreitete Springform geben. Im vorgeheizten Ofen
bei 170 Grad im unteren Ofendrittel ca. 60 Min. backen.
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