Orangenkuchen
4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
Schale von einer Orange
300 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Dann Öl, Saft, Orangenschale, Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen,
sieben und dazu rühren. In eine gefettete Form 27 cm füllen und im vorgeheitzen Ofen bei 170°C Umluft ca. 45 Minuten backen.