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| HERRENKUCHEN "SHAKER MAKER https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=63945#p63945 |
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| Autor: | Heimi [ 10.03.2007, 08:55 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: HERRENKUCHEN "SHAKER MAKER" Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept 150 Gramm Zartbitter-Kuvertüre 100 Gramm Butter 200 Gramm Mehl 2 gestr. TL Backpulver 150 Gramm Zucker 1 Pack. V.-Zucker 3 Eier 150 ml Starker Kaffee 50 ml Whisky oder Rum 50 Gramm Raspelschokolade ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 09.03.2007 von -- Christa Gabler Kuvertüre grob zerkleinern, mit der Butter in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit Zucker und V.-Zucker in einem Schüttelbecher (1,2l) geben. Eier, Kaffee, Whisky oder Rum, Kuvertürenmasse und Raspelschokolade hinzufügen. Alles gut schütteln (evtl. nochmals mit einem Schneebesen durchrühren). Den Teig in eine gefettete, gemehlte Kastenform 25 x 11 cm geben und auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 180° ca 40 Min. backen. Den Kuhren auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Nach Belieben den Kuchen mit Rum-Zuckerguß überziehen. ===== |
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