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| Fred Feuerstein`S Bowlingkugel https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=23531#p23531 |
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| Autor: | Heimi [ 14.09.2005, 06:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Fred Feuerstein`S Bowlingkugel Kategorien: Schokolade, Sahne Menge: 1 Kuchen 125 Gramm Dunkle Schokolade, 250 ml Kaffeesahne, 125 Gramm Butter, 250 Gramm Puderzucker, 4 Eigelb, 4 Steifgeschlagene Eiweiß, 150 Gramm Mehl, 1 Teel. Hirschhornsalz, Butter für die Backform Koche die Schokolade zusammen mit der Sahne und lasse sie abkühlen. Butter, Puderzucker und die Eigelb verrühren, danach Mehl und Hirschhornsalz dazugeben. Wenn die Schokoladenmasse kalt ist, die Sahnemasse daruntermengen und zum Scluß die steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Fülle den Teig in eine runde, tiefe und gut gefettete feuerfeste Form. Backe den Kuchen gut eine Stunde auf der obersten Schiene. Bis zum nächsten Tag kalt stellen, dann vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen. Jetzt kannst Du die drei Löcher in den Teig bohren oder den Kuchen ganz nach Belieben verzieren. :Quelle : aus meiner Rezeptsammlung :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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