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| Jogurtkuchen *mit Bild https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=187774#p187774 |
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| Autor: | Michi [ 15.02.2014, 18:47 ] |
Jogurtkuchen Zutaten: 5 Eier 250 ml Öl 250 g Jogurt 1 Tü Backpulver 125 g Mehl 125 g Speisestärke 250 g Puderzucker 3 Tü V-Zucker Zubereitung: Eier, Öl,Jogurt und V-Zucker verrühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und darunterrühren. Puderzucker dazugeben und verrühren. Ich habe den Kuchen nach der Isoliermethode gebacken und das geht so: Eine Backform mit einem doppelt gelegten feuchten Küchenpapier umwickeln und darum einen doppelt gelegten Alustreifen legen. Backform fetten, etwas mit Griess ausstreuen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 70-90 Min. backen. Durch die Isoliermethode backt der Kuchen gleichmässig und bekommt keine Huppel. Aus der Form stürzen und erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Dateianhang: jogurtku_v3.jpeg
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