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| Joghurt-Früchte-Kuchen ohne Backen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=12452#p12452 |
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| Autor: | Kempi [ 30.04.2005, 00:17 ] |
Joghurt-Früchte-Kuchen Zutaten: 225g Vollkornbutterkekse 75g weiche Butter 1 Dose Pfirsiche (465g) 1 Dose Mandarinen (175g) 1 Glas Preiselbeeren (175g) 6 Blatt Gelatine 450g Joghurt 1 Pk. Vanillezucker 90g Zucker 1 El Zitronensaft 1 Pk. klarer Tortenguss 125 ml Multivitaminsaft Zubereitung: Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Butter und Brösel kneten. Die Masse auf ein gefettetes Blech fest andrücken, kühl stellen. Pfirsiche, Mandarinen, Preiselbeeren abtropfen lassen, dabei den Pfirsichsaft auffangen. Gelatine in 50 ml Pfirsichsaft einweichen. Joghurt, Vanillezucker, 75g Zucker, Zitronensaft verrühren. Gelatine im Pfirsichsaft bei schwacher Hitze auflösen. Etwas Joghurt unterrühren, Mischung unter übrigen Joghurt ziehen, auf den Keksboden streichen. Ca. 2 Stunden kühlen. Die Früchte auf die Joghurtcreme legen. Aus Tortengusspulver, übrigem Zucker, Multivitaminsaft und 125 ml Wasser nach Anleitung einen Guss zubereiten, auf den Früchten verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. |
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