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| Himbeer-Quarkkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=103637#p103637 |
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| Autor: | Backzwerg [ 19.04.2008, 20:33 ] |
Zutaten 225g Butter oder Magarine 250g Mehl 275g Zucker 5 Eier 90g Grieß 2 P. Vanillin Zucker 1kg Magerquark 2 EL Zitronensaft 200g Himbeeren ( geht auch Tiefkühl) Hälfte der Butter, Mehl,75g Zucker, 1P Vanilli Zucker, Prise Salz, 1 Ei und 2 El Wasser kneten so das ein glatter Teig entsteh. In Folie gewickelt 1 Std lang kalt stellen Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in dein 26 cm Durchmesser große Springform geben. 5 cm am Rand hochdrücken, Boden mit Gaber nehrfach entstechen Andere Hälfte der Butter,restlichen Zucker, Vanillizucker cremig schlagen. Die 4 Eier trennen und das Eigelb nacheinander unterrühren. Quark ,Grieß und Zitronensaft in die Masse einrühen. Himbeeren hinzufügen. Quarkmasse in die Form füllen. Backofen vorgeheizt 175 Grad 1 Std backen |
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