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| Autor: | Michi [ 21.03.2006, 10:59 ] |
Chicoreeblume Zutaten 1 Chicoreestaude 1 Orange Filet aus einem etwa 5 cm langen Stück Aloe-vera-Blatt 1/2 Be. Creme fraiche Saft von 1/2 Zitrone 1/2 TL Zucker Die Chicoreestaude zerteilen, die Blätter waschen, trocknen und kreisförmig auf zwei Tellern arrangieren. Die Orange filetieren, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Das Aloe-vera-Filet in kleine Stücke schneiden. Orange und Aloe vera auf den Chicoreeblättern verteilen. Aus der Creme fraiche, dem Zitronensaft und dem Zucker ein Dressing rühren. Das Dressing ins Blütenherz geben und das Ganze servieren |
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