Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
Buchteln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=79664#p79664 |
Autor: | maja [ 12.10.2007, 11:56 ] |
so ähnlich Stefan - einfach so runde Teile - ganz rund -wie Knödel wird der Teig eh nicht, weil Hefeteig ja keine so feste Beschaffenheit hat. Ich nehm den Teig - drück ihn mit der Hand flach - geb einen TL Marmelade rein und dann halt so rund formen..ach das ist so einfach - aber gar nicht so einfach zum erklären...ggg Dampfnudel mach ich öfter - das ist ähnlich. Wichtig ist einfach -dem Teig viiiiiiel Zeit zu geben ... dann werden die Nudeln schön locker. lg Maja |
Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |