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| Der Singende Kuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=52078#p52078 |
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| Autor: | Heimi [ 10.10.2006, 06:47 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Der Singende Kuchen Kategorien: Modekuchen Menge: 1 Rezept ============================ ZUTATEN ============================ 1 Tasse Butter 2 Tassen Braunen Zucker 1 Tasse Rosinen 2 Teel. Zimt 2 Riegel geschmolzene Blockschokolade 3 Eier in Eiweiß und Eigelb getrennt 1 Tasse Erdbeermarmelade 1 Tasse Gehackte Nüsse 1 Teel. Nelkenpulver 4 Tassen Gesiebtes Mehl 2 Teel. Backpuler mit 1 Tasse Buttermilch gemischt ============================ QUELLE ============================ von einer Bekannten -- Erfasst *RK* 24.09.2003 von -- Christa Gabler Butter und Zucker schaumig rühren Eigelbe zufügen und weiter rühren. Geschmolzene Schokolade einrühren und weiterrühren Rosinen einrühren Zimt, Nelken und Mehl einrühren Nüsse und Marmelade einrühren Nun vermisch die Buttermilch mit dem Backpulver und rühre es schnell in den Teig Nun heb die steifgeschlagenen Eiweiße unter den Teig. Den Teig nun schnell in eine gebutterte Form füllen und in den vorgeheizten Ofen stellen. Bei 180° C backen, bis der Kuchen aufhört zu singen - ca. 45 Minuten. Die Gäste sollten schon beim Backen dabei sein, da das besondere am Kuchen halt die Geräusche sind, die er beim Backen macht ... - um dies hören zu können, empfiehlt es sich normal zu backen, da Heißluft zu laut sein könnte. ===== |
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