Kyaras Birnen-Amarena-Schokoladen-Blechkuchen
Zutaten
5 Eier
200 g. Zucker
250 g weiche Butter
250 g. Frischkäse
400 g. Mehl
1 Pr. Salz
1 Päck. Backpulver
2 gehäufte El. dunklen Kakao
1 Vanilleschote
1 Fl. Bittermandelöl
Zutaten Belag
2,5 große Dosen Birnenhälften
Ca. 25 Amarenakirschen
Etwa 4 El Amarenakirschsaft
Puderzucker zum bestreuen
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren Butter in Flöckchen zugeben und gut unterrühren, Vanillemark und Bittermandelöl zu fügen. Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, Frischkäse, Kakao und Mehl abwechselnd nach und nach zugeben und mit dem Mixer schön locker aufschäumen bis der Teig luftiglocker ist. Auf ein gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Dann die Birnenhälften dicht auf den Teig geben. In die Zwischenräume die Kirschen geben. Nun etwas Amarenakirschsaft über die Birnen geben. Im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Umluft 150°C 30 Min..
Gas bei Stufe 3 50 Min..
Strom 200°C 50-60 Min.
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