Apfel-Nuss-Kuchen
Zutaten für den Teig:
250g Mehl
1 Ei
1Prise Salz
125g Zucker
175g Butter
1 TL Backpulver
Belag:
300g gemahlene Haselnüsse
2 Eier
150g Zucker
1 Teel. Zimt
Zitronensaft u etwas Schale (unbehandelt)
3 große Äpfel
Das Ei, Butter und Zucker schaumig rühren. Das Mehl, Salz und Backpulver
zugeben und kühl stellen.
Belag:
Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren. Die Äpfel raspeln.
Restliche Zutaten dazugeben und die Äpfel untermischen.
Boden in eine gut gefettete Springform geben und die Apfelnussmasse
darauf verteilen.
Bei 180° ca. 40-45 Minuten backen.
