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| Erdbeerkuchen vom Blech https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33639#p33639 |
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| Autor: | Heimi [ 31.01.2006, 08:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Erdbeerkuchen vom Blech Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept =============================== TEIG =============================== 6 Eier 6 Essl. Öl 200 Gramm Zucker 250 Gramm Mehl 2 Teel. Backpulver =============================== BELAG =============================== 1 Pack. Sahnepuddingpulver (ersatzweise Vanillepudding) 2 Ltr. Zucker 1/2 Ltr. Milch 250 Gramm Magerquark 1 kg Erdbeeren Evtl. Zucker zum Bestreuen ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 31.01.2006 von -- Christa Gabler Für den Teig: Eier, Öl und Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2 etwa 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Für den Belag: Einen Sahnepudding nach Packungsanweisung mit Zucker und Milch zubereiten. Etwas abkühlen lassen und den Quark unterrühren. Erdbeeren abspülen, putzen und halbieren. Den Obstkuchenboden mit dem Pudding bestreichen und die Erdbeeren darauf legen. Nach Geschmack mit etwas Zucker bestreuen. Tipp: Der Kuchen schmeckt auch mit einem Schokoladen-Rührteig als Boden sehr gut ===== |
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