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| Erdbeer-Marmorkuchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=33638#p33638 |
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| Autor: | Heimi [ 31.01.2006, 08:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Erdbeer-Marmorkuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 31.01.2006 von -- Christa Gabler 300g Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. 4 Eiweiß steif schlagen. 250g weiche Butter cremig rühren und 250g Zucker langsam einrieseln lassen. 4 Eigelb unterrühren. 400g Mehl mit 1 gehäuften Tl. Backpulver vermischen und unterrühren. Den Eischnee unterheben. Das Erdbeerpüree leicht unter den Teig mischen, so dass eine sichtbare Marmorierung entsteht. Den Teig in eine gefettete mit Semmelbrösel ausgekleidete Kastenform (25 cm) füllen und ca. 60 Minuten bei 180 Grad backen. Stürzen, abkühlen und mit Puderzucker bestäuben. ===== |
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